tiistai 21. maaliskuuta 2017

JULIAN RIPPIKAKKU

Heipä hei
Nyt on kyllä hurahtanut aikaa viimeisistä kuulumisista, mutta hei, täällä ollaan ihan täysissä voimissa.
Viikonloppuna juhlittiin kaksia rippijuhlia ja toisiin rippijuhliin pyydettiin  tekemään muutamia leipomuksia.

Täytekakuksi toivottiin hillakakkua, ja sitä kakku sisälsikin runsaasti ja vielä lakkahilloakin n. 800 g
Viime kesähän oli täällä oikein hillan kulta-aikaa, sitä tuli kerättyä itsellekkin parisenkymmentä kiloa ja kyllä on ollut lysti sitä syödä säätelemättä.

Tällainen kakku lähti Julian juhliin:


Toiseen kakkuun toivottiin makupariksi sitruuna-lakritsia ja tämä kakku kyllä oli leipurinkin suosikki, lakritsin ystävä kun suuresti olen.
Kakun sisälle tuli siis lakristisydän ja päällyskerros oli sitruunan makuista.




Näistä vaaleanpunaisista tunnelmista valmistaudutaan siirtymään Poikasen kymppisynttäreille viikonloppuna.

keskiviikko 18. tammikuuta 2017

KAURABANAANILETUT

Tammikuuhan on tunnetusti kuijotuskuukausi varsinkin herkkujen osalta...ainakin tässä pirtissä.
Yhtenä iltana alkoi tekemään kuitenkin mieli jotain makeaa ja hetken selailtuani netissä löysin Sikke Sumarin ohjeen näihin ihaniin lettuihin.
Nämä olivat tosi ihanan makuisia ja mikä parasta, näissä ei ole

sokeria
 nimeksikkään rasvaa
 vehnjäjauhoja



Näitä jäi vielä aamuksi ja olivat kohta vielä parempia silloin.

Näin ne tehdään:

1,5 dl kaurahiutaleita
1 banaani
2 munaa
2 munanvalkuiaista
0,25 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
kaardemummaa
kanelia

ainekset surautin sauvasekoittimella sekaisin ja paistoin kookosöljyssä pieniä lettuja.
Helppoa, nopeaa, terveellistä ja herkullista!



sunnuntai 15. tammikuuta 2017

KYLMÄSAVULOHIPIIRAKKA (29 CM)

Jatketaanpas näillä suolaisilla herkuilla tätä vuotta.
Perjantain vieraille tein tätä todella herkullista kylmäsavulohipiirakkaa.
Tässäpä muutenkin tosi helppo ja hyvä suolaisen piirakan pohjaohje.
Tämä on Marttojen ohje ja kyllä Martat tietää :)
Itse tein tämän kaksinkertaisena kun minulla on yksi tuollainen iso piirakka vuoka.


Normikokoiseen piirakkavuokaan olen tehnyt yksinkertaisena tällä ohjeella:

 2 dl vehnäjauhoja
1 dl kauraryynejä
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
0.5 dl ruokaöljyä
1 dl vettä

Kaikki aineet kulhoon ja sekoitetaan, taikinasta tulee pehmeähkö
, mutta koossa pysyvä.  Kaada voideltuun piirasvuokaan, ripaus jauhoa pinnalle ja taputellaan käsin vuokan pohjalle ja reunoille. 
Täyte:

250 g kylmäsavulohta
150 g juustoraastetta
150 g ranskankermaa
200 g ruoho- tai tillituorejuustoa
2 dl ruokakermaa
2 munaa

Laita pohjan päälle puolet juustoraasteesta.
Lado lohisiivut juustoraasteen päälle.
Sekoita keskenään ranskankerma, tuorejuusto, kerma ja munat
Kaada neste kalojen päälle.
Ripottele loput juustoraasteesta päälle
Paista 200 asteessa n. puolisen tuntia

Tämä on todella herkullinen piiras sekä lämpimänä että kylmänä.

perjantai 13. tammikuuta 2017

Keittiö pikkuleipureille

Joulun alla ukki extempore halusi valmistaa meidän pienille leipureille oman leikkikeittiön.
Tähän projektiin ei ostettu mitään uutta vaan kaikki materiaali löytyi omasta takaa.
Tästä tulikin kyllä niin viehättävä ja niin suurella rakkaudella tehty kööki ♥



Tiskialtaana Ikean pilalle mennyt kulho


Hellan nappuloitakin saa käännettyä kuin hellassa konsanaan


Donitsit ja pikkeleivät ovat jo pellillä paistuneet


Tämä keittiö on juuri sopiva kesällä leikkimökkiin!

keskiviikko 11. tammikuuta 2017

Tonnikalatortut















Ennen ja jälkeen joulun meillä poikkesi paljon vieraita.
Suolaiset tarjottavat maistuvat nykyään ihmisille paremmin kuin makeat.
Niinpä yksi ilta pyöräytin näitä ihania tonnikalatäytteisiä torttuja vieraille ja näistä tulikin todella ihania.
Hupenivat sen siliän tien.
Tortut tein ihan normaalista torttutaikinalevyistä ja täytteeksi 
tillituorejuustoa ja tonnikalaa sekaisin tahnaksi.
Tahnaa reilusti tortun keskelle, puolikas kirsikkatomaatti kruunuksi
Paisto uunissa normaalin tortun tapaan
ja eikun heti nauttimaan, nämä olivat ihan parhaita
juuri uunista otettuna.


Kyllä mie näitä meinaan tehdä muulloinkin kuin vain jouluna :)

maanantai 9. tammikuuta 2017

HYVÄÄ ALKANUTTA VUOTTA



Jonkinlaista joulunjälkeistä masennusta on ollut ilmoilla,joka onneksi alkaa pikkuhiljaa väistymään. Värejä alkaa näyttäytymään kevään kynnyksellä.
Joulun jälkeiset pari viikkoa meni jotenkin ihan pysähdyksissä, ei oikein osannut alkaa millekkään. Oli vain olo, mitäs nyt?
Tuntui, ettei edes joulua saa siivottua pois, ja kun sen sai tehtyä, oli niin raikas ja keveä mieli.
Kuin puhtaalta pöydältä saisi taas aloittaa tämänkin vuoden.

Näiden ajatusten myötä toivon meille kaikille kaikkea parasta tähän vuoteen.








lauantai 24. joulukuuta 2016

♥ SYDÄMELLISTÄ JOULUA♥



En etsi valtaa loistoa
en kaipaa kultaakaan
Ma pyydän taivaan valoa ja 
rauhaa päälle maan
Se joulu suo
mi onnen tuo
ja mielet nostaa
Luojan luo
Ei valtaa eikä kultaakaan
vaan rauhaa päälle maan

sunnuntai 11. joulukuuta 2016

BETONISÄKIT


Betonitehtaassa on syntynyt myös tälläisia betonisäkkejä tuikuille.
Näissä olen käyttänyt kahvipussia muottina ja kiristänyt narulla pussin suuta kiinni, jolla tuota säkin muotoa on saatu.
Osaan olen liimannut servettikuvioita, osan maalannut valkoiseksi ja osan koristellut sitten nauhoilla ja massakoristeilla.
Joulupukin kyytiin nämäkin säkit ovat lähdössä




Mukavaa sunnuntaita täältä pikkupakkasesta!

tiistai 6. joulukuuta 2016

Betonitontut


Itsenäisyyspäivää vietämme täällä Napapiirilla lumisessa pakkassäässä.
Täällä on jouluisia touhuja touhuiltu monessa eri muodossa.
Betoniaskartelun virittelin pari viikkoa sitten käyntiin kodinhoitohuoneessa ja mm.
tällaisia betonitonttuja on syntynyt iloksemme.
Nämä olen valanut kertakäyttösiin shamppanjalaseihin, joista saikin hyvän muodon tontuille.
Myös joulukuusia näistä ajattelin koristella


Näiden tonttusten myötä toivotan kaikille
oiken hyvää ja rauhallista 
itsenäisyyspäivää!

tiistai 15. marraskuuta 2016

Elmeri kakkua kummitytölle


Kummityttöni täytti 19 vuotta ja kahvitteluhetkeen teimme poikasen kanssa
pikaisen kakun.
Kummitytölläni on Cotton koira nimeltään Elmeri ja sitä me poikasen kanssa mukailtiin tässä kakussa.
Tämä koottiin ihan kääretortusta, väliin tuli minttu-suklaa-pätkismousse ja kuorrutus vispikermaa, silmät ja nenä sokerimassaa.
Kyllä tästä vaan Elmerin tunnisti.